做了大半辈子杭帮菜，中国烹饪大师董顺翔90年代就凭借一道“蟹酿橙”获奖无数，此前，更是因为上了陈晓卿大热的美食节目《风味人间》，让“蟹酿橙”火出了圈，多少人奔赴杭州，就是为了这道美食！...
从苏轼的东坡肉到智能厨房的6元大排，杭帮菜用四季风物书写着一部流动的杭州简史。此次，老姜将携手11位大师，深入探讨杭帮菜的魅力与内涵，揭秘这道承载江南文化的美味。这不仅是一次味蕾的盛宴...
在如今国风文化风靡的时代，《你好，苏东坡》如一阵清风，带着5集微短剧的独特魅力，穿越古今，重新诠释了历史文化的深厚底蕴。这部由河北省文化和旅游厅、河北广电影视出品的微剧，虽是简短，却在...
有一天苏东坡在吃米团（也就是我们所说的蒸饭团）时，忽发奇想说道：“如果食物中里面有枣泥或豆沙，外面在包上一层像雪衣一样的东西，不要采用蒸或者煮，而是进行油炸，这食物的味道不更好吗？”于...
家乡的年味儿是贴在门上的对联福字，是挂在房梁上的腊肉腊鱼，是爆竹声声烟花满天……能唤醒乡愁记忆的，不只是熟悉的风景，更有那忘不掉的“家乡味”。春节假期，萧山发布推出“萧山年味”栏目，品...
悉数八大菜系中的猪肉美食代表，有那么几种肉，看上去油腻腻的，但吃下去才发现其中的美味奥义，并且十分下饭。梅菜扣肉，就是其中之一。 一碗梅菜扣肉，它没有红烧肉的鲜亮...
“佛跳墙在春节前一周就卖完了。”2月7日，广东预制菜批发商“趣边头尾”工作人员向红星资本局表示，在他提供的菜单里，金汤鲍参肚、红烧大鲍翅、泰皇佛跳墙等年夜饭硬菜应有尽有。...
海丝非遗馆内，游客跟随“东坡”与导游的脚步，开启南珠历史探寻。《珠还合浦》贝雕屏风以巨型贝雕还原“珠民采珠”场景，辅以宋代采珠工具与珠农生活展陈，令人惊叹古代匠人的智慧。...
央广网杭州4月4日消息（记者杨正弘）“上午刚尝了明前龙井，现在又试了东坡梅菜扣肉烧饼，这些杭州美食地道又美味！”来自陕西西安的游客李女士开心地说。 清明小长假，...
早春时节，走进江西九江市永修县三角乡的九江市鄱湖妹食品有限公司车间，柴火灶台上，陶罐炖肉咕嘟冒泡；智能化车间里，真空包装机高效运转……工人们正将传承百年的东坡肉烹制技艺与现代生产线巧妙...
